Cette mention s’adresse aux titulaires d’un CAP EPC (équipier polyvalent du commerce).

C’est une formation diplômante en 1 an sur la base de 35H semaine dont 12H de formation au lycée.

LES MISSIONS

Le vendeur exerce son activité au sein d’un espace de vente alimentaire. Le lycée a mis en place des partenariats avec des entreprises locales (par exemple Biocoop) et un accompagnement renforcé pour trouver l’entreprise la plus adaptée à vos attentes.

L’activité consiste à :

• Approvisionner l’espace de vente en produits alimentaires ;
• Mettre en valeur l’offre produits ;
• Conseiller et Vendre ces produits ;
• Fidéliser et développer la relation commerciale.

Le titulaire de cette mention occupe un poste de vendeur ou vendeuse conseil en alimentation et peut exercer dans :

1. Des espaces de vente alimentaire disposant d’un atelier de fabrication :

• Boulangerie, pâtisserie, chocolaterie ;
• Charcuterie-traiteur ;
• Poissonnerie ;
• Commerce de primeurs ;
• Fromagerie-crèmerie ;
• Epicerie fine ;
• Commerce de vins, spiritueux, bières, café, thé ;

     2. Des rayons métiers traditionnels de la grande distribution : boulangerie, charcuterie, traiteur, rôtisserie, poissonnerie, fromages, fruits et légumes.